2021年,简单分析餐饮加盟连锁品牌创业的优劣势!

贵客云 2021-10-14 04:33 阅读 35

餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动,一直以来是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看,餐饮是与人们生活息息相关的,是持久性产业。不管外界市场如何变化,民以食为天,餐饮总是处在一个比较重要的地位,所以如果你一家餐饮口味做的不是很差的话,生意一般也不会太差。
另外现在各种网红潮流明星的餐饮品牌犹如雨后春笋般蓬勃发展,如最近非常火热的螺蛳粉,没吃过都不好意思和其他人打招呼。也因此许多业外人士便开始心潮涌动,跃跃欲试,想加入餐饮行业分一杯羹。一般他们的理由如下:

烧烤加盟连锁品牌创业

1、关注的店生意一直都还不错,人流不低,如果我自己开的话生意应该也不差把
2、自己去吃过几次,味道还可以,整体服务 环境也过得去,是一个比较理想的项目
3、趁热度:主题餐厅,好多网红,KOL,年轻人去打卡,火爆到每天都有媒体报道,我得赶紧趁热开一家,早起的虫儿有鸟吃。
4、喜欢的明星开的餐饮店,产品和品牌应该有保障。
诸如此类,于是一激动一上头立刻找到了总部签订了加盟协议,可是餐饮加盟真的就这么的简单吗?加一家赚一家,当然不是,餐饮加盟如同其他行业一样,里面的水不浅,很多弯弯道道,有些餐饮开放加盟就是为了短平快,有些只是趁着东风分杯羹,有些的确是实实在在想做大实业,共同成长。

烧烤加盟连锁品牌创业

下面烧烤加盟连锁品牌小编来和小伙伴们聊一天加盟连锁餐饮的好处和坏处,希望你能从中得到一些经验
餐饮连锁加盟的优点:
(1)能够利用总部拥有的知名度高的商标、标识、品牌、经营专有技术,以比较少的投入或者加盟费来换取一个大品牌的使用权经营权。
(2)总部一般都会提供成熟的餐饮经营模式,成功经验,因此,加盟店从开业到经营能够按标准化顺利展开,与独自经营相比成功率高,风险小,也能让你少走很多弯路。
(3)即使你之前没有做过餐饮,没有相关的经验,还是能依靠总部的指导、培训开始经营、运作。

烧烤加盟连锁品牌创业

(4)品牌连锁的餐饮,会让人觉得比较有实力有优势有信任度,潜在的提升餐饮店面的友善度。
(5)能够适应社会环境的变化改变经营战略,一般有经验的总部能比你相对灵敏的感觉出市场的风向。
(6)对于加盟者来说,由于能够得到总部的经验扶持和援助:选址、装修、物料、招聘、培训等,无需考虑市场宣传,能专心经营。
(7)由于采取统一配货体制,大量采购进货可以低价买入品质好的商品,并且共同采购统一配货带来的进货成本的减少,降低毛利润成本,总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性,提高资金周转率,实现高效率的良好经营;

烧烤加盟连锁品牌创业

餐饮连锁加盟的缺点/不足 :
(1)对总部的依赖感太强,对品牌性依赖太强,有时会懈怠自己的经营、销售努力,毕竟店是自己的,如果加盟了自己不努力,再好的加盟品牌也做不好。
(2)采取标准化的体系,加盟店单方面进行革新的空间很小。必须按照总部的要求去做,对于加盟店老板而言,经营自由度减少,很多经营是不允许的,久而久之,总部与加盟商之间问题和矛盾也会加大,特别如定价,活动等。
(3)与加盟店的利益相较,通常总部的利益优先,总部利润大于加盟店利润。
(4)在连锁系统内一旦出现一些不良加盟店,而败坏整个品牌的口碑和名声,给其它加盟店也带来恶劣影响,这类事情在国内页经常发生,有好好想做的,有就是赚点块钱的,有净想些歪点子的。
(5)合同条件大都由总部主导,整个体系流程按照加盟者的希望条件进行修改的余地较少;并且,总部一旦体质变弱,加盟店经营也将衰退。
(6)相对成本比较高,需要支付加盟费等各种费用,承担营业转让、竞业禁止等义务,比起自营整体成本会高一点。

烧烤加盟连锁品牌创业

以上这些优缺点的分析仅仅是对餐饮加盟的一些分析。当然做餐饮的风险和利弊远不止此。餐饮加盟的好处和劣势,在已经形成一定规模的有固定的经营模式的餐饮公司相对容易判断,然而现在有许多刚开设分店就开始接受加盟的公司,就已经不是利与弊的考量,而是是否要跳坑的权衡了,很多所谓的网红加盟店,可能一两年风头过了,犹如潮水,什么都不剩。选择加盟连锁品牌创业不是一件容易的事,需要斗智斗勇,需要火眼金睛,需要目光长远。

分类: 创业/加盟 关键词: 餐饮加盟
原文 编辑 投诉 置顶 分享
推荐
快讯
剧透网 展会网 区块链 乡村游
游戏运营 营销软件 行业信息

营销 微信营销 QQ营销 网络营销 自媒体营销 产品推广 营销策划 媒体投放 电商营销 抖音营销 广告联盟 科技 大数据 人工智能 统计分析 智能硬件 工业互联网 物联网
财经 跨境电商 投资理财 量化交易 投资理论 价值投资 短期投资 理财App 基金定投 指数基金 理财课程 理财知识 理财产品 理财项目 招商加盟 食品招商 餐饮加盟

版权所有©贵客云    QQ732055019 鲁ICP备08109250号-5

鲁公网安备 37020302371242号