芒果可以放冰箱冷藏吗 芒果能放进冰箱冷藏吗

贵客云 2022-05-13 07:13 阅读 79

  导语:芒果是世界卫生组织公布的十大最佳水果之一,营养丰富,所以深受大众的喜爱。有时候芒果买多需要好好保存,那么,大家知道芒果可以放冰箱冷藏吗?芒果能放进冰箱冷藏吗?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

  芒果可以放冰箱冷藏吗

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芒果

  不可以放冰箱冷藏,因为芒果是热带水果,它的耐寒性是较弱的,芒果喜欢温暖,经受不了霜冻,所以将它放入冰箱内会加速它的腐化,因为在低温条件下芒果会释放一种酶,会使芒果像香蕉一样产生小黑点,最后开始腐烂。

  将芒果放在常温低温的地方就可以了,最好可以再贴上一层保鲜膜,这样的话可以存放的久一些。

  最后,如果是没有熟透的芒果可以放更久一些的,但如果是已经熟透的芒果就赶紧吃了吧,不要留的太久!

  有黑斑的芒果能不能吃

  不一定

  低温保存会使芒果长黑斑,那有黑斑的芒果还能吃吗?其实,很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。出现黑斑并不一定代表芒果里面坏掉了。芒果果皮与香蕉皮类似,二者都含有多酚氧化酶类,在受到机械碰撞、冷冻等刺激,造成细胞破损后,细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质,就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装,芒果间彼此擦碰,也容易出现黑斑。

  病菌感染也可能造成芒果黑斑。这其中比较常见的是芒果角斑病(也叫芒果黑斑病)。芒果角斑病是一种细菌病,由雨水传播,通常危害植株的叶和嫩茎。在芒果挂果期若雨水较多,则病原可能会附着在果实表面,造成黑色溃疡状斑。不过值得庆幸的是,如果这一病害发生在芒果采摘前,那么只是使得芒果的卖相不好,而果肉则通常不受影响。这些芒果一般就成为了市场上的打折芒果。

  至于“出现黑斑表明内部坏了”的情况也可能发生:通常症状是在没有外观破损的情况下出现片状的褐色斑块,并逐渐加深,且变色部分触摸起来失去了原有的弹性。如果遇到这种情况,那还是不要买为好。此外冷藏过的芒果,也容易产生黑点。

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  吃芒果

  芒果的营养价值

  芒果的营养价值很高。每100克鲜芒果肉中含热量134千焦,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,粗纤维1.3克,碳水化合物7克,维生素A原(胡萝卜素)8.05毫克,维生素B1 0.01毫克,维生素B2 0.04毫克,维生素B3(即烟酸)0.3毫克,维生素C23毫克,维生素E 1.21毫克,钙206毫克,磷56毫克,铁4.3毫克,铜4.71毫克,镁33毫克,硒2.87微克.芒果的营养特点是含胡萝卜素特别高,最少每百克中占3.8毫克,多时达到8毫克。它的维生素C、钙含量也很丰富。一般人都能食用。

  中医认为,芒果有生津止渴,益胃止呕,利尿止晕的功效。古时,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩,恶心呕吐等均有疗效。

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  芒果图片

  芒果中的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

  芒果有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋自。它还有祛痰止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

  芒果所含膳食纤维,能使粪便在结肠内停留时间缩短,有通便的作用,因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

  芒果中维生素C的含量远远高于一般水果,能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。

  芒果中的黄酮类物质有类似动物雌激素的成分,对于妇女更年期症状的缓解有一定的作用。

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分类: 产品/水果 关键词: 芒果
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