连锁生意如何进行招商?

贵客云 2022-10-12 18:52 阅读 176

蜜雪冰城、肯德基、名创优品等这些知名品牌连锁生意,是通过什么方式快速扩张的?

是直营还是加盟?

90%的品牌都是通过招商加盟做大做强的!

很多做连锁品牌的老板一直在纠结,是该采取直营还是加盟?

周黑鸭就是最典型的代表,曾经周黑鸭也通过加盟的方式扩张,后来因为运营、管理等原因导致受挫,就一直坚持走直营路线,直到2019年看到绝味通过招商快速发展了上万家门店,无论是市值还是利润都超过周黑鸭,2020年才正式宣布再次启动招商。

很多连锁生意采取自己直营开店很赚钱,但是自己开的店越多就开始亏了?

主要是以下两方面原因:

一是运营模型不具规模复制性;

二是分钱模式设计不对。

当你只有几家店的时候,这几家店的所有费用都是你出,所有的利润都是你的,但是当你的店多了之后,就会出现管理失控、现金流需求增加、成本上升、利润下降,所以导致自己开的店越多,越不赚钱。

你只有几家店的时候,资金都是自有的,管理也是自己管。

但是当你开始扩张,就需要融资、招聘更多的管理团队,这些都是成本。

每个月的房租、工资、营销费用等都是要你出,当你直营开的店越多,成本就会增加,当收支不平衡的时候,就亏了。

那怎么才能不亏钱?

那就是降低融资成本、提供管理效率。

怎么做到以上两点?

如果采取招商加盟的方式,加盟商既是投资人,也是管理者,他自己开店当老板,自己当掌柜、自己出钱,也自己管理。

比自己直营的好处是,加盟商是在为自己干,加盟商为了赚钱和生存下来,就像高铁一样,每个店就是一节车厢,每个店都是自我驱动。而选择直营,每个店就是一节普通火车的车厢,靠你当老板的车头来拉动,列车太长,你就拉不动了。

但是传统的加盟模式也有弊端,采取加盟的模式不像直营模式,所有的管理者、店员都在为你打工,都按你的要求来执行,但是加盟商为了利益,有时候很难管,为了迅速回本,可能有损品牌形象,降低服务质量,甚至挂“羊头”卖“狗肉”。

有没有更好的招商模式呢?既可以快速扩张又能确保品牌和服务不减分,还能确保门店的盈利能力?

如果你的运营模式具备可复制性,可以做到标准化管控,可以采取运营托管的招商模式。

什么是运营托管?

就是加盟商当老板,总部来当掌柜。加盟商出钱投资,但是由总部来管理。

加盟商是投资人,品牌商是管理者。品牌商出让直营的“所有权”换取免费融资,但拥有门店的“经营权”来确保运营的标准化和盈利能力。

这种运营托管的招商模式,有没有成功案例?

很多经营很成功的连锁品牌,就是采取运营托管模式,比如名创优品、海澜之家、肯德基、麦当劳等。

哪些生意可以采取这种模式呢?

采取这种运营托管招商模式的生意,前提条件是你的门店运营可以做到标准化、系统化、可复制化,并且总部具备门店运营管理团队的培养和派出能力。

不管采取传统加盟还是运营托管模式,如果你的品牌想招商。想让品牌值钱,关键是能把生意做好,能让加盟商持续赚钱。

招商的本质就是“赚钱方式的复制”。

怎么做到这一点?

就是招商不能急于求成,要先慢后快,也是我们常说的,先从0到1建模型,再从1到N做招商扩张。

任何生意要做招商,第一步就是找到可复制的单店模型,也就是要打造MVP,这一点很重要,但是很多品牌主对这点不够重视,所以导致招商失败。

招商的过程应该是:从0→0.1→1→10→1→N。

从0到0.1。

这个过程不是你有多少想法,而是你有没有干法?

当你能把想法变成产品和服务,自己开了一家店,当你自己开的店真正开始赚钱了,才是完成了从0到1。

当你开出第一家店盈利了,就可以小步慢跑的再开几家店,看你第一家店赚钱是不是运气好。

当你开了几家店都盈利了,就完成了从1到10的过程。

这时候你要干的不是从10到N,马上启动招商,而是要再次从10到1。

对。我没有说错,不是从10到N,而是从10退回1

为什么?

要打造招商模型!

前面的小步满跑,是为了试错。试错,是为了优化和迭代。迭代,是为了真正实现全国的可规划化复制,是为了打造运营体系的SOP。

这就是以退为进,前面的慢是为了后面的快。

再从1到N。

这时候,才是真正启动招商、全国扩张的开始。

很多品牌做连锁加盟生意,一招商就亏钱,很多时候就是因为没做好准备,还没有到招商的阶段,拔苗助长,想快速招商,结果快就变成了慢。

所有想招商的生意,都要先打造好模型,再招商复制,没有捷径可以走!

否则,招商就变“招伤”!

分类: 创业/加盟 关键词: 招商加盟
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